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疫情下,餐饮行业消费靠送餐机器人无接触配送

发布人: w88优德体育 来源: w88优德体育平台娱乐 发布时间: 2020-06-08 10:17

  数月的“新冠肺炎”冲击了众多行业,餐饮业尤为突出。一季度全国餐饮业收入6026亿元, 同比下降44.3%;海外中国餐饮行业同样遭受性损失,数据显示在病毒爆发之前,位于纽约的餐馆通常有150家中餐馆营业,但是目前仅仅只有40家营业。

  著名财经《BusinessDay》近日发表题为《新冠肺炎的帮助,机器人崛起了》的文章。文中写到,中国上海由于冠状病毒大流行而导致的工人短缺和人与人之间的接触,正在推动中国对无人配送机器人的需求,这有可能推动该行业加速在商业上扩大规模。并称赞,在抗“疫”时刻,送餐机器人等新技术非常具有实用性。

  文章介绍了中国一家知名火锅品牌豆捞坊通过送餐机器人式无接触配送为前来就餐的顾客送餐,减少人员接触并起到防控疫情的作用。并详细举例说明了这类无接触技术的应用,如

  顾客用二维码点餐后,送餐机器人就会根据桌号进行菜品精准配送,甚至还可支持手机扫码结账,把“无接触”贯彻到整个服务流程;还有送餐机器人在疫区的定点医院替代医护人员为隔离病区配送三餐的多种使用情景。

  文章称,上述例子只是中国利用科技抗“疫”的一小部分样本。毫无疑问,中国在防控疫情上取得的成功经验值得其他国家效仿。

  另有外指出,送餐机器人不仅在实际操作上了服务员接触与配送飞沫两类方式,也更直观地向顾客展现餐厅在公共卫生上的行动举措,重新建构了顾客对餐饮行业的信赖感,还通过科技手段支援他国抗“疫”。如中国餐饮机器人品牌擎朗智能的送餐机器人,已经现身日本、韩国等,提供更的无接触配送服务助力抗疫。

  日本《robotstart》报道指出,机器人服务员和正在驱动中国无人经济。文章还强调,一定程度上,对机器人技术的推动来自中国劳动力成本的迅速增长。此次疫情前,中国商家已用机器人送餐等功能减缓餐厅用工荒。此次疫情不仅凸显机器人的价值,还可能进一步推动送餐机器人普及并提升性能。

  疫情终将过去,各行各业需要恢复正常运营。但“新冠肺炎”给餐饮业带来的负面影响一时难以消除,疫情过后,消费者对餐饮业的发展会提出更多、更新、更高的要求。全球餐饮业面临着前所未有的挑战和机遇,如何迎接挑战、如何发展壮大不仅是摆在经营者面前的课题,同时也是餐饮机器人企业需要共同思考的课题。

  擎朗送餐机器人面对疫情推出的“无接触配送”,专用的机器人防疫贴纸以及疫情期间机器人的专用语音包等赢得了餐饮行业及大众的认可,就大众点评平台而言,当下,那些启用送餐机器人的餐企,更容易得到消费者和社会大众的认可,并在这一轮洗牌期抓住新的市场机遇,进一步壮大品牌实力,而这也正是送餐机器人服务商擎朗智能的研发初衷。

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